Non esiste solo il biologico

Moltissimi credono che il biologico sia quanto di meglio si possa acquistare per alimentarsi nel modo giusto e sano. Questo è parzialmente vero in quanto il cibo biologico è prodotto ugualmente con prodotti chimici, l'importante è non superare determinati parametri al momento della raccolta. Provate a vedere, invece, cos'è l'agricoltura integrata o la permacultura. La Terra di Bari è da secoli fedele custode di queste pratiche agricole. Noi vorremo farvele conoscere, anzi ve le facciamo assaggiare.